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本网讯 （记者 熊家明 通讯员 李富云 潘诗哲）为进一步推动食品生产企业主体责任落实见效，督促企业完善“日管控、周排查、月调度”长效机制，针对全区食品生产企业和小作坊覆盖面广、涉及品类多、流动性大的实际情况，7月27日，武汉东湖高新区市场监管局组织召开食品生产企业落实主体责任暨食品安全培训会。全区35家食品生产企业和小作坊的主要负责人参加了会议，旨在提高食品生产经营者主体责任意识和操作水平，督促其落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为，提升食品安全管理水平。
会上，东湖高新区市场监管局的相关负责人强调，企业要增强食品安全意识，严格执行“四个最严”的要求，落实食品安全监管的各项要求；要诚信规范生产经营，做良心商家；要依照相关法律法规的要求自查自纠，强化问题整改。各有关负责人要认真组织员工学习有关食品生产经营方面的法律法规，提高员工的工作责任心，全面落实好食品安全主体责任，树立品牌意识，进一步提升和改造生产加工环境，增强企业竞争力。
授课老师重点讲解了食品生产加工、小作坊操作各环节的风险控制点和清理整顿措施，规范食品生产加工经营行为，树立从业人员的食品安全意识和诚信经营意识，落实主体责任，有效防控食品安全风险，切实维护食品安全，发展食品特色品牌。企业代表对老师的授课内容表示出浓厚的兴趣，并在现场提出相关问题请专家解答，培训现场学习气氛活跃。
此次培训有较强的理论性、针对性、操作性，通过培训，使食品生产企业和小作坊对食品生产加工场所的环境卫生、设施设备、从业人员健康等要求和食品质量安全管理体系等有了更深入的了解，有助于提高食品生产企业和小作坊的主体责任意识、法律意识和风险防范意识，为筑牢食品生产安全防线打下坚实基础。
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣
关键词：
武汉东湖高新区开展食品生产企业落实主体责任暨食品安全培训会
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